老人常吃带馅的好
老年人常吃水饺、馄饨、包子等各种带馅食品,既能增加各种营养,又有益于身体健康,好处很多。
带馅食品可为老年人提供科学合理的营养。
各种带馅食品的馅是由猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、植物油和白菜、韭菜、冬瓜、芹菜、西葫芦以及葱、姜、蒜、食盐、味精、酱油等调味品制成的。这种多样化的食品可以提供多种维生素及钙、磷、钾、铁、镁等矿物质,能够为老年人提供科学合理的营养,可防治老年人营养缺乏症。
有利于老年人对各种营养的消化吸收。
老年人大多都牙齿松动或缺牙,咀嚼能力差,而各种带馅食品都经过加工切碎,细而软,很适合老年人食用。此外,老年人由于胃肠功能减弱,不宜食用各种油腻食品,但各种馅料食品很适合老年人食用。既能增强食欲,又有利于各种营养的消化吸收。
可以防治老年玻
各种蔬菜是菜馅的主要原料,在各种蔬菜里含有大量的纤维素,老年人常吃纤维素可以明显增强胃肠蠕动,这对通便、防治动脉硬化和预防各种癌症都有重要作用。
但必须注意,各种带馅食品最好是现吃现做,不宜长时间存放,以免营养受损。
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